Dando sequência à série iniciada na edição anterior, a Folha Regional apresenta hoje a segunda parte de uma seleta lista: as melhores opções em toda a região de cafeterias e padarias, que oferecem o que há de melhor em cafés e acompanhamentos para fazer do momento à mesa uma experiência única.

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Rota do café

Portanto, ṇo perca nenhuma dica, agora com outras op̵̤es e em novas cidades, para voc̻ desbravar os prazeres da boa gastronomia e ainda conhecer as belezas e riquezas de nossa regịo Рda serra ao litoral.

Panifran // Pedras Grandes

Berço da imigração italiana na região sul, Pedras Grandes é uma cidade que coleciona seus tesouros históricos. Em cada canto, uma parte do ado oferece uma viagem no tempo. Seguindo pela Avenida São Gabriel, no Centro, você vai se deparar com a padaria Panifran.

Ao entrar, estará diante de um estabelecimento em atividade desde 1957, transmitido de pai para filho. Jairo de Faveri e Vera Lúcia Martins de Faveri hoje estão à frente do negócio, cujo início remonta ao tempo em que quase tudo era feito à mão.

Mesmo com produção agora mais moderna, a padaria não perde a essência da fabricação de produtos mais naturais possíveis. Inclusive muito do que é feito ali ainda segue as antigas receitas.

A Panifran oferece produtos de padaria, confeitaria e café, entre bolos, bolachas e tortas de dar água na boca.

Para completar o cenário, o local agora conta com um deck à beira-rio para os clientes desfrutarem de um delicioso café na calmaria e com o barulhinho das águas, em uma bela cidade do interior catarinense.

Onde fica?

Avenida São Gabriel, Centro Pedras Grandes
Fone: (48) 3659-0152
Instagram: @panifran_

Open Café // Lauro Müller

Inaugurada há cerca de seis meses, a Open Café é o lugar certo para quem busca qualidade. É a única cafeteria da cidade com baristas especializados, café moído na hora e uma máquina de espresso italiana super renomada.

A ideia do café veio da vontade de proporcionar um ambiente aconchegante para as pessoas ficarem à vontade para um lanche ou aquele café especial.

Mas era preciso ter um diferencial. Foi aí que Iriam Nazario e Rafaella Rabelo fizeram o curso de barista e se especializaram em cafés.
A cada gole, voc̻ comprova o resultado de tanta dedica̤̣o Рainda mais em um ambiente ao mesmo tempo familiar e com design moderno e minimalista, instalado em um mini cont̻iner na galeria de um pr̩dio.

O cardápio é imperdível: cafés, cafés gelados, café extraído no Hario V60, chocolate quente, sodas italianas, cafés sem lactose e com leite vegetal. Para acompanhar, waffle, croissant recheado, bolos, tortas e opções sem trigo e sem leite. Ou seja, um menu para todos os gostos.  

Onde fica?

Rua Dr. Valdir Cotrim, 328, Edifício Europa, no Centro de Lauro Müller
Fone: (48) 9 8863-9269
Instagram: @opencafeeuropa

Dunas Cafeteria // Jaguaruna

Dunas Cafeteria é uma excelente e saborosa novidade em Jaguaruna. Foi inaugurada em 2 de maio, no mesmo dia em que o Dunas Shopping, onde está localizada, deu início às suas atividades.

Gislaine Aparecida do Amaral Serafim e Marlon Melo Pereira contam que foi por meio de uma conversa com um conhecido que surgiu a ideia de abrir a cafeteria. A partir daí, começaram a colocar os planos em prática. O local oferece diferentes tipos de café espressos em grão, bolos diversos e tortas de sabores variados.

Para quem prefere algo mais fit, Dunas Cafeteria conta com sucos naturais e detox, produtos low carb, sanduíches naturais e café em grãos. Eles também aceitam encomendas para pequenos eventos e disponibilizam a cafeteria.

Onde fica?

Rua Duque de Caxias, no Centro, no 2º andar do Dunas Shopping
Jaguaruna
Fone: (48) 9 9979-7691
Instagram: @dunas_cafeteria

Recanto das Flores // Jaguaruna

O Recantos das Flores começou com um sonho. Maria das Dores Santana Brunato queria montar um restaurante no meio dos seus jardins de flores, entre árvores e uma recepção familiar. Seu desejo era criar um estabelecimento que servisse comida típica colonial italiana, com polenta, galinha caipira, fortaia... uma comida afetiva, feita em fogão à lenha.

Foi assim que nasceu o restaurante Recanto das Flores, em atividade há 20 anos e que já se tornou um clássico de Jaguaruna. Com o ar do tempo, dona Maria das Dores, ao lado de Luiz Brunato Sobrinho, conseguiu tirar do papel outro sonho: um café colonial no mesmo estilo do famoso restaurante, com comida típica colonial. O local serve almoço aos domingos das 11h30 às 14h30 e café colonial aos sábados e domingos das 15h às 19h.

Onde fica?

Estrada Geral do Morro Azul em Jaguaruna
Fone: (48) 3624-0262
Instagram: @restauranterecantojaguaruna

Casa do Padre // Garopaba

Que tal conhecer o melhor da gastronomia de Garopaba em um cenário que une história e uma vista de tirar o fôlego? É o que oferece a Casa do Padre, no coração do Centro Histórico.

Em atividade desde janeiro de 2018, o negócio começou quando Suzana Hübner Wolff se deparou com a antiga Casa Paroquial da Igreja São Joaquim para alugar. Foi então informada de que a residência não pertencia mais à paróquia, e sim a particulares.

Pensando em preservar o lugar e valorizar o espaço até então esquecido pelos moradores e desconhecido pelos visitantes, surgiu a ideia de construir um negócio que unisse a gastronomia, a cultura e a contemplação. De quinta-feira a domingo das 17h às 22h30, a casa serve pizzas, tábuas, sobremesas, cafés e bolos. É um lugar que resgata uma Garopaba com suas raízes, marcada pela simplicidade, o aconchego e o bem receber.
Entre e sinta-se em casa!

Onde fica?

Altos da Igreja São Joaquim, Praça 21 de Abril, no Centro Histórico de Garopaba
Fone: (51) 9 8179-7508
Instagram: @casadopadregaropaba